ジャイアンのひとりごと

本日は、研究者とDinnerでした。Los AltosにあるMorsey’s farmhouseというお店で、バッファローの肉を食べさせるところだそうです。
チーズとか乳製品もバッファローのミルクで作っているそうです。でもバッファローって何という話になって、お店の人に確認をしたのですが、当然、バイソンではないそうで水牛だということでした。自分はバッファローというとバイソンを思い浮かべます。なんとなくトナカイちっくで臭いのかと思ったのですが、水牛であって、実際に食べると臭みもなくおいしくいただけました。