ジャイアンのひとりごと

Kirigin Cellars Cabernet Sauvignon VINTAGE 2014。
ここのワイナリーのZinfandelがおいしいと思いますが、妻は、Cabernet Sauvignonのほうがいいという評価。ワインを良く飲む人は、やっぱりCabernet Sauvignonが好きなんですよね。きっと。でも、これは確かにおいしいです。安いワインは、結局、開けてすぐに飲むと、本当に薬くさいというかつーんとくる感じがします。そのため、エアレーションを薦められます。でも、飲もうと思って、開けるわけですから、開けてすぐに飲まないとやってられません。そこでエアレーターが重宝がられるというわけです。
エアレーターを使っても、安いワインは、それでもだめです。そんなワインの中には、開けてから2,3日でおいしくなるものもあります。まあ、そうは言っても、夫婦で2,3日で空けるので、そういうワインは最後の日のみおいしいということになるのかな。